La linea ZuppamiXlegumi di AMÍO, brand di ILTA Alimentare, lanciata da poco più di un anno, procede con successo e rappresenta al meglio la capacità innovativa dell’azienda.

Il progetto nato attraverso una collaborazione con Smartfood, programma di ricerca in Scienza della Nutrizione e Comunicazione promosso dalla Fondazione IEO – CCM propone una linea di mix con legumi e cereali ideali per le zuppe, in cui il gusto di una ricettazione buona da mangiare si fonde con una composizione nutrizionalmente equilibrata e dalla perfetta resa in cucina.

La linea di mix avviata con tre referenze e già sugli scaffali delle GDO da qualche mese con ZuppamiXlegumi & Avena, ZuppamiXlegumi & Farro e ZuppamiXlegumi & Grano Saraceno, amplia la propria gamma con due nuovi prodotti: ZuppamiXlegumi & Quinoa e ZuppamiXlegumi & Riso Integrale.

ZuppamiXlegumi & Quinoa è realizzata con quinoa rossa e gialla, combinata con piselli verdi e gialli e lenticchie rosse. La quinoa chiamata “pseudocereale” - appartiene alla famiglia di biete e spinaci - viene ormai trattata in cucina come un vero e proprio cereale. La quinoa apporta sia buon quantitativo di carboidrati, caratteristica dei cereali, sia una buona qualità proteica, quasi paragonabile a quella dei legumi.

A questa si affianca ZuppamiXlegumi & Riso Integrale - a base di riso thai e riso rosso integrale combinato con cicerchia decorticata, fave spezzate e ceci decorticati - che si distingue dagli altri mix per la presenza di riso rosso integrale che deve la sua colorazione alle antocianine, molecole cui si attribuiscono proprietà antiossidanti e che sembra proteggano dall’invecchiamento e siano benefiche per la salute cardiovascolare.

I pack da 500 gr contengono quattro porzioni perfettamente bilanciate e riportano informazioni nutrizionali elaborate da Smartfood e preziosi consigli di utilizzo. I legumi e i cereali presenti all’interno di ZuppamiXlegumi sono scelti dal team di esperti sulla base dei loro profili nutrizionali e sono combinati insieme per creare il giusto mix di carboidrati e proteine all’interno di ricette dove gli ingredienti si sposano perfettamente, con un tempo di cottura omogeneo.

AMIO è oggi un brand che propone prodotti ad alto grado d’innovazione dal contenuto al pack, alla comunicazione tutto è sviluppato per fornire al consumatore un valore aggiunto. AMIO propone, infatti, la Linea BIO 100% Italiana tracciata dal campo al singolo pack, e una rinnovata linea mainstream “Le nostre selezioni” con la nuova confezione riciclabile.