Verdure sempre fresche, con tutte le proprietà nutritive intatte e mantenute a lungo senza alcun conservante, sicure e controllate dalla coltivazione all’acquisto: sono vantaggi che i prodotti surgelati possono dare e che i consumatori apprezzano sempre di più. Agrifood Abruzzo propone un’ampia gamma di verdure surgelate che sono a tutti gli effetti “sempre di stagione”, perché permettono di consumare tutto l’anno ortaggi di alta qualità.
L’aspetto fondamentale delle verdure surgelate è proprio la capacità di mantenere inalterate tutte le caratteristiche organolettiche, che sono destinate a deteriorarsi rapidamente nel prodotto fresco. Alcuni studi hanno dimostrato, per esempio, che carciofi, asparagi e broccoli perdono dal 30 all’80 per cento del contenuto di vitamina C dopo due o tre giorni a temperatura ambiente: è quanto può accadere nel caso di verdure fresche che viaggiano a lungo dal luogo di raccolta a quello di vendita.
Gli ortaggi surgelati, invece, conservano a lungo l’apporto di vitamine e sali minerali, perché vengono colti al giusto grado di maturazione, puliti e lavorati rapidamente e subito surgelati. Poiché si mantengono a lungo senza alterazioni, i prodotti surgelati risultano completi dal punto di vista nutrizionale e del tutto naturali, perché per la conservazione non si utilizza alcun additivo artificiale, ma solo il freddo.
Inoltre, le verdure surgelate sono anche sicure: sono sottoposte a controlli rigorosi durante tutto il processo di lavorazione. Infine, gli ortaggi surgelati non hanno scarti e sono di rapida preparazione, due vantaggi importanti per chi cucina ogni giorno.
Le verdure surgelate di Agrifood Abruzzo provengono tutte da una filiera cortissima: dalla raccolta nei campi alla surgelazione passano poche ore. Una volta scongelati, i prodotti Agrifood hanno le stesse caratteristiche degli ortaggi appena colti, senza problemi di stagionalità: le verdure sono buone e pronte tutto l’anno, per un’alimentazione mediterranea ricca e varia.
