I trend di mercato oggi evidenziano una sempre maggiore attenzione da parte dei consumatori verso gli ingredienti contenuti nei cibi, di pari passo con un aumento nella richiesta di alimenti dall’elevato profilo nutrizionale. In particolare, cresce l’interesse verso gli alimenti funzionali, ovvero quelli in grado di prevenire o ridurre il rischio d’insorgenza di patologie.

Da questa tendenza, che interessa sempre di più anche la categoria dei panificati, nasce la gamma Functional Food Salus®.

Pane Funzionale Salus® è il pane alleato del benessere che racchiude molteplici benefici nutrizionali. In particolare, Salus è un alleato contro il colesterolo perché contiene i beta-glucani dell’avena. Questo effetto benefico si ottiene con l’assunzione di 3 g di beta-glucani al giorno, che corrispondono a 150 g di pane Salus. Inoltre, Salus si differenzia dai classici pani dietetici per il suo gusto piacevole ed intenso.

Pane Salus può essere preparato comodamente a casa, grazie al mix distribuito da Ruggeri e disponibile sullo scaffale delle farine in una pratica confezione da 400 g, che permette di ottenere 600 g di pane. Questo pratico mix completo, al quale occorre aggiungere solo l’acqua, è perfetto sia per la preparazione a mano che con la macchina del pane.

A questa referenza si affianca il nuovissimo preparato per Pizza Funzionale Salus, di recente lanciato sul mercato da Ruggeri: questa pizza, a base di farina Tipo 1, vanta gli stessi benefici nutrizionali del Pane Funzionale Salus® e, grazie ai beta-glucani dell’avena, aiuta a ridurre il colesterolo. Di facile e pratico utilizzo, occorre aggiungere solo l’acqua al preparato per una teglia da forno.

Pane Funzionale Salus® è presente anche nei reparti forneria sotto forma di filoncino fresco. Spazio anche alla versione precotta surgelata, sotto forma di filoncini da 150 g, proposti sempre nel reparto del pane fresco. Da riscaldare direttamente sul punto di vendita, sono pronti in 7 minuti.

Pane Funzionale Salus® viene proposto anche come pane confezionato a fette, nella linea Fette di Bontà. Disponibile sia nella versione Classic che Dark, quest’ultima arricchita con malti, è reperibile in confezioni da 220 g e atmosfera protetta, per una shelf life di 30 giorni.

La gamma funzionale comprende anche la Piadina Funzionale Salus®: confezionata in atmosfera modificata e con una shelf life di 150 giorni, anche questa referenza replica le stesse caratteristiche di Pane Funzionale Salus® e i suoi sette benefici nutrizionali, per una piadina originale e salutare.