Negli ultimi anni il business dei piatti pronti ha vissuto una grande impennata. E le previsioni per il futuro di questo settore sono buone: secondo gli esperti, infatti, la scelta del giusto concept alimentare, unitamente a freschezza e qualità dei prodotti, permetteranno lo sviluppo del settore anche in periodi post-Covid.

La chiave del successo è una proposta di cibo stuzzicante che, tenendo conto dello spazio limitato, sia preparato con l'attrezzatura appropriata.

I sistemi di cottura intelligenti, come iCombi Pro e iVario Pro di RATIONAL, sono la risposta migliore: riducono la mole di lavoro, la gestiscono autonomamente e tutto procede comunque per il meglio.

Adattabili a diversi punti vendita con diverse dimensioni e strutture, iCombi Pro e iVario Pro coprono, insieme, circa il 90% di tutte le comuni applicazioni di cucina e sono estremamente flessibili in termini di utilizzo. Inoltre sono in grado di garantire sempre la stessa qualità, indipendentemente dall’operatore che li sta utilizzando.

Il funzionamento di entrambi i sistemi di cottura è estremamente facile: impostando MyDisplay il cibo appare come un'immagine sul display dell'apparecchio. Richiamando sempre lo stesso processo impostato, il risultato è garantito. E se le cotture devono essere fatte in diversi apparecchi, i programmi di cottura si possono trasferire con un solo clic grazie a ConnectedCooking, la piattafrma digitale di Rational.