E’ online dall’11 aprile il nuovo progetto digital firmato Parmacotto: Prosciuttopedia, la prima enciclopedia digitale interamente dedicata all’arte salumiera italiana.
Frutto della grande esperienza, passione e tradizionalità che da sempre contraddistinguono il Gruppo Parmacotto, Prosciuttopedia nasce per raccontare i segreti, le origini, la produzione, le caratteristiche, in una parola la meravigliosa storia di uno dei patrimoni gastronomici del nostro Paese: i salumi italiani.
Prosciuttopedia - www.prosciuttopedia.com - in modo immediato e di facile fruizione da un lato racconta con semplicità e stile i luoghi di origine, le curiosità, i metodi di produzione dei salumi italiani; dall’altro offre preziosi consigli e svela i segreti degli specialisti del sapore per apprendere, conoscere, degustare i salumi della nostra tradizione. La redazione di questi contenuti è affidata alla penna di Andrea Grignaffini, specialista enogastronomico, docente di Scienze gastronomiche all’Università di Roma e co-direttore della Guida Espresso ai Ristoranti.
Prosciuttopedia comprende anche alcune sezioni più tecniche che approfondiscono la produzione del salume confezionato in vaschetta sotto il profilo tecnologico, della sicurezza, dell’etichettatura, nonché le problematiche legate all’alimentazione in rapporto ai salumi.
Parmacotto con Prosciuttopedia si pone quale “ambasciatore” per diffondere e creare cultura verso l’arte e le tradizioni salumiere del nostro Paese.
Realizzata in due lingue – italiano e inglese – Prosciuttopedia sarà costantemente aggiornata nei contenuti da autorevoli professionisti del settore - come biologi, consulenti aziendali esperti in diritto alimentare, tecnologi alimentari, oltre allo specialista enogastronomico Andrea Grignaffini - che garantiranno così un costante e continuo arricchimento dello strumento.
Organizzata in sezioni, Prosciuttopedia esplora il mondo dei salumi a 360 gradi:
Salumi d’Italia. Un’overview sulle origini storiche, geografiche e culturali dei salumi delle regioni italiane.
Tecniche Salumiere. Una sezione di approfondimento sui processi di produzione dei salumi.
Arte della Degustazione. Un angolo di piacere e cultura incentrato sui salumi e sui migliori abbinamenti enogastronomici che ne esaltano il gusto.
Tutti a Tavola. Uno spazio volto a fornire indicazioni utili relative all’alimentazione in rapporto ai salumi.
Oltre la Vaschetta. Un’utile e inedita raccolta di tutto ciò che è bene sapere sul salume confezionato in vaschetta: tecnologie, sicurezza, etichettatura, e tanto altro.
La strategia di lancio di Prosciuttopedia prevede due direttrici principali: in relazione agli interessi degli utenti, attraverso due momenti, la ricerca, con campagne di keyword advertising, e la navigazione, con campagne di display advertising sui siti del circuito Google e sulla blogosfera, tramite l'endorsement di blogger autorevoli.
La seconda modalità di lancio è legata alla socialità: con la presenza di campagne su social network come Facebook, concepite sugli interessi specifici del target, e di engagement continuo tramite i touchpoint di Parmacotto come la pagina fan di Roseo De Fettis sul sito istituzionale e la “neonata” pagina web di Salumeria Rosi. Il profilo di Parmacotto su Twitter, dal carattere squisitamente internazionale, inoltre contribuisce con tweet mirati a lanciare Prosciuttopedia nel resto del mondo.
Frutto della grande esperienza, passione e tradizionalità che da sempre contraddistinguono il Gruppo Parmacotto, Prosciuttopedia nasce per raccontare i segreti, le origini, la produzione, le caratteristiche, in una parola la meravigliosa storia di uno dei patrimoni gastronomici del nostro Paese: i salumi italiani.
Prosciuttopedia - www.prosciuttopedia.com - in modo immediato e di facile fruizione da un lato racconta con semplicità e stile i luoghi di origine, le curiosità, i metodi di produzione dei salumi italiani; dall’altro offre preziosi consigli e svela i segreti degli specialisti del sapore per apprendere, conoscere, degustare i salumi della nostra tradizione. La redazione di questi contenuti è affidata alla penna di Andrea Grignaffini, specialista enogastronomico, docente di Scienze gastronomiche all’Università di Roma e co-direttore della Guida Espresso ai Ristoranti.
Prosciuttopedia comprende anche alcune sezioni più tecniche che approfondiscono la produzione del salume confezionato in vaschetta sotto il profilo tecnologico, della sicurezza, dell’etichettatura, nonché le problematiche legate all’alimentazione in rapporto ai salumi.
Parmacotto con Prosciuttopedia si pone quale “ambasciatore” per diffondere e creare cultura verso l’arte e le tradizioni salumiere del nostro Paese.
Realizzata in due lingue – italiano e inglese – Prosciuttopedia sarà costantemente aggiornata nei contenuti da autorevoli professionisti del settore - come biologi, consulenti aziendali esperti in diritto alimentare, tecnologi alimentari, oltre allo specialista enogastronomico Andrea Grignaffini - che garantiranno così un costante e continuo arricchimento dello strumento.
Organizzata in sezioni, Prosciuttopedia esplora il mondo dei salumi a 360 gradi:
Salumi d’Italia. Un’overview sulle origini storiche, geografiche e culturali dei salumi delle regioni italiane.
Tecniche Salumiere. Una sezione di approfondimento sui processi di produzione dei salumi.
Arte della Degustazione. Un angolo di piacere e cultura incentrato sui salumi e sui migliori abbinamenti enogastronomici che ne esaltano il gusto.
Tutti a Tavola. Uno spazio volto a fornire indicazioni utili relative all’alimentazione in rapporto ai salumi.
Oltre la Vaschetta. Un’utile e inedita raccolta di tutto ciò che è bene sapere sul salume confezionato in vaschetta: tecnologie, sicurezza, etichettatura, e tanto altro.
La strategia di lancio di Prosciuttopedia prevede due direttrici principali: in relazione agli interessi degli utenti, attraverso due momenti, la ricerca, con campagne di keyword advertising, e la navigazione, con campagne di display advertising sui siti del circuito Google e sulla blogosfera, tramite l'endorsement di blogger autorevoli.
La seconda modalità di lancio è legata alla socialità: con la presenza di campagne su social network come Facebook, concepite sugli interessi specifici del target, e di engagement continuo tramite i touchpoint di Parmacotto come la pagina fan di Roseo De Fettis sul sito istituzionale e la “neonata” pagina web di Salumeria Rosi. Il profilo di Parmacotto su Twitter, dal carattere squisitamente internazionale, inoltre contribuisce con tweet mirati a lanciare Prosciuttopedia nel resto del mondo.
