di Claudia Scorza
Artica, marchio di Gea Industrie Alimentari dedicato alla realizzazione di piatti pronti surgelati prodotti interamente in Italia con le migliori materie prime, amplia la sua offerta con Artica Plant-Based, la prima gamma di piatti pronti ricettati surgelati, 100% vegetali, ideati e studiati dagli chef del brand per portare in tavola un’alternativa sana e gustosa alla carne.
I piatti sono realizzati con i prodotti Planted, azienda svizzera che si distingue per etichette “pulite” nell’ambito dei sostituti vegetali alla carne: solo farina e proteine di piselli, olio di canola, acqua e vitamina B12, insieme a spezie e aromi naturali. Nei prodotti non sono presenti soia, conservanti o additivi chimici.
La nuova linea è composta da quattro iconiche ricette rivisitate in chiave veg, ricche di proteine e pronte in pochi minuti, perfette non solo per i vegetariani e i vegani, ma anche per chi desidera semplicemente variare la propria alimentazione sperimentando qualcosa di diverso.
Il Kebab Veg in salsa rossa con riso basmati, preparato con Planted.kebab, ripropone uno dei piatti più tipici del panorama culinario mondiale: bocconcini vegetali conditi con una salsa al pomodoro leggermente speziata e accompagnati da riso basmati aromatizzato al prezzemolo e cumino. Un nuovo modo di gustare l’etnico, da solo o come ripieno per golose pite o panini.
La seconda proposta, invece, è il Pollo Veg al pesto aromatico con ceci, patate e nocciole. Una croccante granella di nocciole, morbidi ceci e petali di patate fanno da contorno a teneri bocconcini vegetali di Planted.chicken avvolti da un gustoso pesto di basilico e prezzemolo.
Un piatto della tradizione, interpretato in salsa veggie, è il Pollo veg alla cacciatora, preparato con Planted.chicken. La referenza è composta da teneri e corposi bocconcini vegetali avvolti da una saporita salsa di pomodoro, carote baby e olive nere.
Il Pulled Pork Veg in salsa Bbq con patate rosti e cipolla grigliata, invece, è realizzato con Planted.pulled ed è caratterizzato da straccetti 100% vegetali generosamente avvolti da una salsa Bbq e cipolle rosse grigliate, accompagnati da croccanti mini rosti di patate.
