Formatosi in Andersen Consulting, il manager è stato per lunghi anni al Gruppo Benetton ricoprendo ruoli di coordinamento finanziario e di controllo del business internazionale.
Direttore Generale di Nordica dal 2003 al 2006 ha successivamente ricoperto il ruolo di CFO e COO del Gruppo Coin. Quale componente del Consiglio di Amministrazione ha recentemente assunto anche le deleghe di Direttore Generale della Divisione Coin.
Con il conferimento delle cariche a Zoppas, Vito Varvaro rimetterà le proprie deleghe, conservando la carica di vice presidente ed i relativi poteri, affiancando l’amministratore delegato nella gestione della società.