Il presidente del Consorzio Tutela Gorgonzola è stato nominato presidente dell’Afidop – Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp. Ad affiancare Auricchio nel triennio 2021-2023 sarà il vicepresidente Gianni Maoddi, presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino Romano.
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop festeggia 40 anni dalla sua fondazione e celebra la ricorrenza con un fitto programma di iniziative.
È stato presentato ai soci il piano triennale di investimento per la realizzazione del quale risulta fondamentale un processo di ulteriore avvicinamento tra le Cooperative socie. Una trasformazione importante, conseguenza di una strategia di gestione mirata e specifica, dove l’alleanza con il Consorzio Melinda si confe...
Federvini e Alleanza Cooperative Agroalimentari firmano un progetto volto a una maggiore conoscenza degli elementi che caratterizzano l’autenticità del vino.
Il Parmigiano Reggiano chiude il primo trimestre 2021 in positivo con le vendite a volume in crescita del +12% rispetto al periodo pre-pandemia. Il Consorzio stringe un nuovo patto con i ristoratori per la ripartenza.
Pizzagalli è stato riconfermato all’unanimità presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani per il triennio 2021-2024: “Impegno per un modello di impresa che metta al centro la sostenibilità”.
La pandemia non ferma la crescita del Grana Padano: produzione a +2,2%, export a +3,4% e consumi a +6,4%. Nel prossimo quadriennio il Consorzio esplorerà nuove opportunità con l’obiettivo di continuare a far crescere le vendite e le produzioni.
La direttiva Ue sulla plastica monouso mette a rischio il 90% dei posti di lavoro delle imprese che producono palette del caffè per i distributori automatici.
L’intesa, siglata per la prima volta l’11 maggio 2020 e adesso rinnovata, sarà valida sino all’operatività dell’accordo di comparto definitivo in corso di definizione tra tutti gli operatori.
Il Consorzio ha dato il via al nuovo ciclo di appuntamenti digitali dedicati alla Mortadella Bologna con la partecipazione di Sonia Peronaci e chef di fama internazionale.
La nuova campagna tv, “Il sapore della nostra anima”, punta sulla valorizzazione del prodotto, a partire dal territorio di produzione della denominazione d‘origine protetta.
Il fatturato al consumo si conferma sui livelli del 2019, superando di poco quota 75 milioni di euro. Crescono la materia prima lavorata, le produzione etichettate e il prodotto pre-affettato. La contrazione del canale horeca è compensata dall'incremento in Gdo, dove il Salame Felino Igp è premiato nel libero servizio....
55 aziende vitivinicole, 4 Consorzi di Tutela, Università del Salento e Crea insieme nel nome della qualità e dell’innovazione per valorizzare il vino e la grande tradizione agricola pugliese.
L'OI Pomodoro da Industria del Nord Italia presenta i dati dei trasformati realizzati nel 2020: crescono le passate, raddoppiano i trasformati del biologico e aumentano i prodotti destinati al commercio al dettaglio per il consumo casalingo.