di Claudia Scorza
La produzione di Gorgonzola Dop al 30 giugno 2023 si attesta su 2.520.741 forme, con un aumento di 109.484 forme (+4,54%) rispetto all'anno precedente e di 37.205 forme (+1,50 %) rispetto al 2021.
Positivo anche il dato sulle esportazioni, il cui rilevamento si ferma al primo trimestre dell’anno, con 6.323 tonnellate esportate al 31 marzo 2023, in aumento dell’1,15% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Di queste, 5.454 tonnellate hanno raggiunto i Paesi intra Ue, facendo registrare un incremento dello 0,8% rispetto al 2022, mentre la restante parte è volata nel resto del mondo (+3,1%).
