Il canale della distribuzione moderna si conferma strategico per Cavit Italia. Presente attualmente in Gdo con una quota che sfiora il 70% del fatturato (pari a oltre 20 milioni di euro), l'azienda trentina intende consolidare il presidio del canale con una serie di progetti, pronti a partire col 2010 e per ora top secret, che coinvolgeranno anche l'horeca. L'intervista di DM al direttore commerciale Alessandro Rosso.