di Claudia Scorza
Cameo conferma la sua partecipazione all’edizione 2023 di Veganuary, una campagna lunga 31 giorni che, nel mese di gennaio, incoraggia i cittadini del mondo al consumo di cibi a base vegetale. A gennaio dello scorso anno più di 629mila persone provenienti da 228 Paesi hanno trovato in Veganuary un'opportunità per provare per un intero mese l’alimentazione vegana.
L’iniziativa, supportata in Italia dall’associazione Essere Animali, si rivolge in particolare a coloro che consumano, occasionalmente e in piccole quantità, cibi di origine animale. Oggi, infatti, un numero sempre più elevato di cittadini sceglie consapevolmente un'alimentazione a base vegetale e rispettosa del pianeta.
«Veganuary è l’iniziativa ideale per chi vuole avvicinarsi a un’alimentazione a base vegetale e conoscere i benefici che tale scelta riserva per gli animali e per l’ambiente. Si stima che un giorno interamente vegano nel mondo genererebbe un risparmio di 22 milioni di tonnellate di Co2 e di 6,5 miliardi di metri cubi d’acqua. Grazie a iniziative come Veganuary e alle aziende che le supportano, muovere i primi passi in questa direzione è oggi anche semplice e conveniente», commenta Brenda Ferretti, campaigns manager di Essere Animali.
Così, con l’inizio del nuovo anno, Cameo sottolinea nuovamente il proprio impegno nel fare la differenza per la tutela dell’ambiente e del clima attraverso diverse azioni, tra cui l’offerta di prodotti adatti a una preparazione vegana. L’azienda dispone, infatti, di oltre 230 referenze, tra marchio Cameo, Paneangeli e Rebecchi, che non contengono ingredienti di origine animale. Questi prodotti rispondono agli obiettivi fissati nella Carta della Sostenibilità dell’azienda: offrire cibi innovativi e sani e ridurre al minimo l'impronta ecologica.
Per l’intero mese di gennaio, l’azienda coinvolgerà i consumatori attraverso i siti web www.cameo.it e www.paneangeli.it, dove saranno presenti due “sezioni vegane” che raccoglieranno tutte le ricette e i prodotti che si prestano a una dieta vegana; l’iniziativa coinvolgerà poi le pagine social Cameo, dove verranno fornite idee e ricette durante l’intero mese. Per l’occasione, l’azienda ha sviluppato anche una serie di ricette vegane per la preparazione del suo iconico Ciobar, sia con bevande vegetali sia con semplice acqua. Inoltre, la ricetta di gennaio del celebre calendario Paneangeli sarà proprio una ricetta vegana: biscotti di avena con datteri e mele senza burro, latte e uova.
